Le registre du commerce recense 4 531 sociétés actives d'hôtellerie et restauration dans le canton de Berne, ce qui place Berne au 2e rang suisse pour ce secteur (10 % du total national). 3 438 d'entre elles (76 %) sont assujetties à la TVA, et 1 273 (28 %) ont publié un changement officiel au cours des 18 derniers mois : création, mutation, changement d'organe, de capital ou d'adresse.
| Taille estimée | Entreprises | Part |
|---|---|---|
| Micro-entreprises | 3 729 | 82 % |
| Petites entreprises | 476 | 11 % |
| Moyennes entreprises | 276 | 6 % |
| Grandes entreprises | 50 | 1 % |
| Ville | Entreprises | Part |
|---|---|---|
| Bern | 720 | 16 % |
| Biel/Bienne | 284 | 6 % |
| Thun | 184 | 4 % |
| Interlaken | 157 | 3 % |
| Grindelwald | 107 | 2 % |
| Langenthal | 67 | 1 % |
| Burgdorf | 60 | 1 % |
| Lyss | 60 | 1 % |
4 531 entreprises d'hôtellerie et restauration sont inscrites au registre du commerce avec le statut actif dans le canton de Berne, soit 10 % des 43 158 entreprises du secteur en Suisse.
3 438 de ces entreprises (76 %) sont assujetties à la TVA selon le registre IDE, ce qui indique généralement un chiffre d'affaires supérieur à 100 000 CHF et une activité réelle.
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Chaque entreprise comptée ici est inscrite au registre du commerce (Zefix) avec le statut « active ». Le secteur est déduit du code NOGA de l'OFS, la taille est estimée par ciblr à partir des publications officielles (forme juridique, capital, effectifs déclarés, assujettissement TVA), et « signal récent » désigne une publication FOSC (création, mutation, changement d'organe, capital, adresse) au cours des 18 derniers mois. Les chiffres sont recalculés chaque semaine à partir de la base ciblr. Aucune donnée n'est achetée ni inventée.
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