Hôtellerie & restauration · Zurich

5 298 entreprises d'hôtellerie et restauration dans le canton de Zurich.

Le registre du commerce recense 5 298 sociétés actives d'hôtellerie et restauration dans le canton de Zurich, ce qui place Zurich au 1er rang suisse pour ce secteur (14 % du total national). 3 978 d'entre elles (75 %) sont assujetties à la TVA, et 1 934 (37 %) ont publié un changement officiel au cours des 18 derniers mois : création, mutation, changement d'organe, de capital ou d'adresse.

5 298entreprises actives
41inscrites depuis 30 jours
3 978assujetties TVA
1errang suisse du canton
Rapport gratuit, par e-mail

Les dernières inscriptions d'hôtellerie et restauration dans le canton de Zurich, coordonnées incluses.

ciblr vous envoie 5 fiches d'hôtellerie et restauration, en priorité celles inscrites au registre ces dernières semaines : dirigeant, téléphone, site, adresse et numéro IDE. C'est l'aperçu de ce que l'abonnement livre chaque jour.

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Le canton en bref

Hôtellerie & restauration dans le canton de Zurich : ce que dit le registre.

Hôtellerie et restauration connaissent le renouvellement le plus rapide du registre : reprises d'établissements, nouvelles Sàrl à chaque ouverture, liquidations fréquentes. Contacter un établissement dès son inscription, avant qu'il ait choisi ses fournisseurs, fait toute la différence.

Ce secteur représente 4 % des entreprises classées dans le canton de Zurich, contre 5 % en Suisse. 41 entreprises d'hôtellerie et restauration ont été inscrites au registre dans le canton de Zurich au cours des 30 derniers jours, 116 sur 90 jours.

Zurich est le premier pôle économique du pays : place financière (banques, assurances, gestion de fortune), sièges de groupes internationaux, informatique et fintech autour de l'ETH, industrie de précision dans l'Oberland et le Limmattal. La densité de fiduciaires, d'études d'avocats et d'agences y est la plus forte de Suisse, et le registre du commerce zurichois est de loin le plus actif en créations comme en mutations.

Analyse de marché

Le marché d'hôtellerie et restauration dans le canton de Zurich, en chiffres

978entreprises inscrites en 2025 et 2026
CHF 405 Mde capital cumulé (3 689 sociétés de capitaux)
3 978assujetties à la TVA
247recrutent en ce moment (annonces Job-Room)

Sur ces 5 298 entreprises, les formes juridiques dominantes sont : Société à responsabilité limitée (52 %), Entreprise individuelle (26 %), Société anonyme (17 %). 978 ont été inscrites au registre du commerce en 2025 et 2026, soit 18 % du parc actif ; 576 inscriptions en 2025. C'est nettement au-dessus de la moyenne des trois années précédentes (433 par an) : le secteur attire de nouveaux entrants.

Le capital est connu pour 3 689 sociétés (70 %) : CHF 405 M cumulés, société médiane dans la tranche 20-100k ; 917 d'entre elles (25 %) ont un capital d'au moins CHF 100 000.

3 978 entreprises (75 %) sont assujetties à la TVA, signe d'une activité réelle ; 5 298 (100 %) ont au moins un dirigeant inscrit ; 820 publient un téléphone ou un e-mail général, 986 ont un site web vérifié par ciblr, et 247 publient des annonces d'emploi sur Job-Room.

Publications FOSC des 90 derniers jours : 116 nouvelles inscriptions, 67 changements d'organes, 64 transferts de siège, 109 autres mutations, 13 liquidations ou radiations.

Inscriptions par année

02004006002020 : 42342320202021 : 43143120212022 : 41841820222023 : 43643620232024 : 44644620242025 : 57657620252026 : 4024022026
Entreprises encore actives, par année de première inscription au registre ; 2026 en cours (teinte claire).

Formes juridiques

Société à responsabilité limitée
2 76052 %
Entreprise individuelle
1 37126 %
Société anonyme
87517 %
Société en nom collectif
1302,5 %
Coopérative
310,6 %
Formes juridiques les plus fréquentes dans ce secteur.
Par taille

Petites ou grandes ?

Micro-entreprises
4 56286 %
Petites entreprises
4258 %
Moyennes entreprises
2354,4 %
Grandes entreprises
761,4 %
Indice de taille ciblr, calculé sur les signaux du registre (capital, forme juridique, ancienneté, TVA). « n.d. » : pas encore de signal.
Par ville

Où sont-elles ?

Zürich
2 06939 %
Winterthur
4027,6 %
Dübendorf
1212,3 %
Dietikon
971,8 %
Uster
851,6 %
Horgen
771,5 %
Kloten
721,4 %
Bülach
691,3 %
Les 8 communes qui comptent le plus d'entreprises du secteur.
Questions fréquentes

En bref.

Combien d'entreprises d'hôtellerie et restauration sont actives dans le canton de Zurich ?

5 298 entreprises d'hôtellerie et restauration sont inscrites au registre du commerce avec le statut actif dans le canton de Zurich, soit 14 % des 37 422 entreprises du secteur en Suisse.

Combien sont assujetties à la TVA ?

3 978 de ces entreprises (75 %) sont assujetties à la TVA selon le registre IDE, ce qui indique généralement un chiffre d'affaires supérieur à 100 000 CHF et une activité réelle.

Comment obtenir leurs coordonnées ?

ciblr envoie gratuitement 5 fiches d'entreprises de cette cible, dirigeants et coordonnées inclus. L'abonnement à 299 CHF par mois donne accès à toute la cible, avec export Excel et suivi des changements.

Méthode

D'où viennent ces chiffres ?

Chaque entreprise comptée ici est inscrite au registre du commerce (Zefix) avec le statut « active ». Le secteur est déduit du code NOGA de l'OFS, la taille est estimée par ciblr à partir des publications officielles (forme juridique, capital, effectifs déclarés, assujettissement TVA), et « signal récent » désigne une publication FOSC (création, mutation, changement d'organe, capital, adresse) au cours des 18 derniers mois. Les chiffres sont recalculés chaque semaine à partir de la base ciblr. Aucune donnée n'est achetée ni inventée.

Ces entreprises, avec leurs coordonnées.

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Cantons voisins

Et à côté ?

Les mêmes chiffres pour les cantons limitrophes, utiles pour une prospection régionale.

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