Hôtellerie & restauration · Jura

559 entreprises d'hôtellerie et restauration dans le Jura.

Le registre du commerce recense 559 sociétés actives d'hôtellerie et restauration dans le Jura, ce qui place Jura au 19e rang suisse pour ce secteur (1 % du total national). 359 d'entre elles (64 %) sont assujetties à la TVA, et 154 (28 %) ont publié un changement officiel au cours des 18 derniers mois : création, mutation, changement d'organe, de capital ou d'adresse.

559entreprises actives
6inscrites depuis 30 jours
359assujetties TVA
19erang suisse du canton
Veille gratuite, 3 jours

Ce qui bouge d'hôtellerie et restauration dans le Jura, dans votre boîte dès demain matin.

Le premier envoi part dans la minute avec les 30 derniers jours de votre périmètre : nouvelles inscriptions, changements de dirigeants, déménagements, capital. Ensuite, deux envois du matin avec seulement ce qui a bougé depuis, dès qu'il y a du nouveau. Aucun compte, aucun mot de passe.

Trois jours, offerts
Ce qui bouge dans votre canton, dès demain matin.
Le canton en bref

Hôtellerie & restauration dans le Jura : ce que dit le registre.

Hôtellerie et restauration connaissent le renouvellement le plus rapide du registre : reprises d'établissements, nouvelles Sàrl à chaque ouverture, liquidations fréquentes. Contacter un établissement dès son inscription, avant qu'il ait choisi ses fournisseurs, fait toute la différence.

Ce secteur représente 9 % des entreprises classées dans le Jura, contre 5 % en Suisse. 6 entreprises d'hôtellerie et restauration ont été inscrites au registre dans le Jura au cours des 30 derniers jours, 13 sur 90 jours.

Le Jura est un canton industriel et rural : horlogerie et microtechnique à Porrentruy et Delémont, machines-outils, agriculture et élevage chevalin dans les Franches-Montagnes. Le registre est de petite taille, dominé par des PME industrielles, artisanales et agricoles.

Analyse de marché

Le marché d'hôtellerie et restauration dans le Jura, en chiffres

95entreprises inscrites en 2025 et 2026
CHF 17 Mde capital cumulé (241 sociétés de capitaux)
359assujetties à la TVA
25recrutent en ce moment (annonces Job-Room)

Sur ces 559 entreprises, les formes juridiques dominantes sont : Entreprise individuelle (53 %), Société à responsabilité limitée (35 %), Société anonyme (7 %). 95 ont été inscrites au registre du commerce en 2025 et 2026, soit 17 % du parc actif ; 38 inscriptions en 2025. C'est dans la moyenne des trois années précédentes (35 par an) : un rythme d'inscription stable.

Le capital est connu pour 241 sociétés (43 %) : CHF 17 M cumulés, société médiane dans la tranche 20-100k ; 37 d'entre elles (15 %) ont un capital d'au moins CHF 100 000.

359 entreprises (64 %) sont assujetties à la TVA, signe d'une activité réelle ; 559 (100 %) ont au moins un dirigeant inscrit ; 56 publient un téléphone ou un e-mail général, 65 ont un site web vérifié par ciblr, et 25 publient des annonces d'emploi sur Job-Room.

Publications FOSC des 90 derniers jours : 12 nouvelles inscriptions, 7 changements d'organes, 1 transferts de siège, 1 autres mutations, 8 liquidations ou radiations.

Inscriptions par année

02040602020 : 232320202021 : 313120212022 : 242420222023 : 343420232024 : 464620242025 : 383820252026 : 57572026
Entreprises encore actives, par année de première inscription au registre ; 2026 en cours (teinte claire).

Formes juridiques

Entreprise individuelle
29453 %
Société à responsabilité limitée
19535 %
Société anonyme
386,8 %
Société en nom collectif
162,9 %
Fondation
10,2 %
Formes juridiques les plus fréquentes dans ce secteur.
Par taille

Petites ou grandes ?

Micro-entreprises
51792 %
Petites entreprises
254,5 %
Moyennes entreprises
142,5 %
Grandes entreprises
30,5 %
Indice de taille ciblr, calculé sur les signaux du registre (capital, forme juridique, ancienneté, TVA). « n.d. » : pas encore de signal.
Par ville

Où sont-elles ?

Delémont
11621 %
Porrentruy
8114 %
Moutier
325,7 %
Bassecourt
274,8 %
Saignelégier
162,9 %
Courroux
152,7 %
Courrendlin
152,7 %
Glovelier
152,7 %
Les 8 communes qui comptent le plus d'entreprises du secteur.
Questions fréquentes

En bref.

Combien d'entreprises d'hôtellerie et restauration sont actives dans le Jura ?

559 entreprises d'hôtellerie et restauration sont inscrites au registre du commerce avec le statut actif dans le Jura, soit 1 % des 37 541 entreprises du secteur en Suisse.

Combien sont assujetties à la TVA ?

359 de ces entreprises (64 %) sont assujetties à la TVA selon le registre IDE, ce qui indique généralement un chiffre d'affaires supérieur à 100 000 CHF et une activité réelle.

Comment obtenir leurs coordonnées ?

ciblr offre trois jours de veille sur cette cible : les 30 derniers jours de mouvements dans la minute, puis deux envois du matin avec ce qui a bougé, dès qu'il y a du nouveau. L'abonnement à 299 CHF par mois donne accès à toute la cible, avec les coordonnées, l'export Excel et le suivi des changements.

Méthode

D'où viennent ces chiffres ?

Dernière publication FOSC reprise pour ce canton : il y a 18 h. 211 publications reprises ces 30 derniers jours. Les dirigeants y sont relus directement au registre du commerce cantonal.

Chaque entreprise comptée ici est inscrite au registre du commerce (Zefix) avec le statut « active ». Le secteur est déduit du code NOGA de l'OFS, la taille est estimée par ciblr à partir des publications officielles (forme juridique, capital, effectifs déclarés, assujettissement TVA), et « signal récent » désigne une publication FOSC (création, mutation, changement d'organe, capital, adresse) au cours des 18 derniers mois. Les chiffres sont recalculés chaque semaine à partir de la base ciblr. Aucune donnée n'est achetée ni inventée.

Ces entreprises, avec leurs coordonnées.

ciblr vous envoie trois jours de veille d'entreprises d'hôtellerie et restauration dans le Jura : les 30 derniers jours dans la minute, puis deux envois du matin, dès que le périmètre bouge. Pour toute votre cible, l'abonnement est à 299 CHF par mois, sans engagement.

Cantons voisins

Et à côté ?

Les mêmes chiffres pour les cantons limitrophes, utiles pour une prospection régionale.

Le même secteur ailleurs
Autres secteurs dans le Jura