Le registre du commerce recense 893 sociétés actives d'hôtellerie et restauration dans le canton de Zoug, ce qui place Zoug au 16e rang suisse pour ce secteur (2 % du total national). 632 d'entre elles (71 %) sont assujetties à la TVA, et 378 (42 %) ont publié un changement officiel au cours des 18 derniers mois : création, mutation, changement d'organe, de capital ou d'adresse.
| Taille estimée | Entreprises | Part |
|---|---|---|
| Micro-entreprises | 718 | 80 % |
| Petites entreprises | 79 | 9 % |
| Moyennes entreprises | 70 | 8 % |
| Grandes entreprises | 26 | 3 % |
| Ville | Entreprises | Part |
|---|---|---|
| Zug | 312 | 35 % |
| Baar | 178 | 20 % |
| Cham | 109 | 12 % |
| Rotkreuz | 55 | 6 % |
| Steinhausen | 40 | 4 % |
| Hünenberg | 39 | 4 % |
| Unterägeri | 29 | 3 % |
| Oberägeri | 17 | 2 % |
893 entreprises d'hôtellerie et restauration sont inscrites au registre du commerce avec le statut actif dans le canton de Zoug, soit 2 % des 43 158 entreprises du secteur en Suisse.
632 de ces entreprises (71 %) sont assujetties à la TVA selon le registre IDE, ce qui indique généralement un chiffre d'affaires supérieur à 100 000 CHF et une activité réelle.
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Chaque entreprise comptée ici est inscrite au registre du commerce (Zefix) avec le statut « active ». Le secteur est déduit du code NOGA de l'OFS, la taille est estimée par ciblr à partir des publications officielles (forme juridique, capital, effectifs déclarés, assujettissement TVA), et « signal récent » désigne une publication FOSC (création, mutation, changement d'organe, capital, adresse) au cours des 18 derniers mois. Les chiffres sont recalculés chaque semaine à partir de la base ciblr. Aucune donnée n'est achetée ni inventée.
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