Gastgewerbe · St. Gallen

2'117 Unternehmen im Gastgewerbe im Kanton St. Gallen.

Das Handelsregister zählt 2'117 aktive Firmen im Gastgewerbe im Kanton St. Gallen, womit St. Gallen in dieser Branche schweizweit auf Rang 8 liegt (6 % des nationalen Totals). 1'530 davon (72 %) sind MWST-pflichtig, und 629 (30 %) haben in den letzten 18 Monaten eine amtliche Änderung publiziert: Gründung, Mutation, Organ-, Kapital- oder Adressänderung.

2'117aktive Unternehmen
16eingetragen seit 30 Tagen
1'530MWST-pflichtig
8Rang des Kantons in der Schweiz
Gratis-Beobachtung, 3 Tage

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Der erste Versand geht innert einer Minute raus, mit den letzten 30 Tagen Ihres Gebiets: Neueintragungen, Organwechsel, Umzüge, Kapital. Danach zwei Morgensendungen, nur mit dem, was sich seither bewegt hat, sobald es Neues gibt. Kein Konto, kein Passwort.

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Der Kanton in Kürze

Gastgewerbe im Kanton St. Gallen: was das Register zeigt.

Hotellerie und Gastronomie haben den schnellsten Umschlag im Register: Betriebsübernahmen, neue GmbH bei jeder Eröffnung, häufige Liquidationen. Einen Betrieb gleich nach der Eintragung zu kontaktieren, bevor er seine Lieferanten gewählt hat, macht den Unterschied.

Dieser Sektor macht 5 % der klassierten Unternehmen im Kanton St. Gallen aus, gegenüber 5 % in der Schweiz. 16 Unternehmen im Gastgewerbe wurden im Kanton St. Gallen in den letzten 30 Tagen ins Register eingetragen, 40 in 90 Tagen.

St. Gallen ist ein grosser Industrie- und Handelskanton: Textil und Maschinen mit Tradition, Medizintechnik und Automation im Rheintal, Universität und Banken in der Stadt, Nahrungsmittel und Tourismus im Toggenburg und am Bodensee. Das KMU-Gefüge ist sehr dicht und das Register eines der umfangreichsten des Landes.

Marktanalyse

Der Markt im Gastgewerbe im Kanton St. Gallen in Zahlen

343Unternehmen eingetragen 2025 und 2026
CHF 175 Mkumuliertes Kapital (1'089 Kapitalgesellschaften)
1'530mehrwertsteuerpflichtig
128rekrutieren derzeit (Job-Room Inserate)

Von diesen 2'117 Unternehmen sind die häufigsten Rechtsformen: Einzelunternehmen (43 %), Gesellschaft mit beschränkter Haftung (37 %), Aktiengesellschaft (13 %). 343 wurden 2025 und 2026 ins Handelsregister eingetragen, das sind 16 % des aktiven Bestands; 174 Eintragungen im Jahr 2025. Das entspricht dem Durchschnitt der drei Vorjahre (164 pro Jahr): ein stabiles Eintragungstempo.

Das Kapital ist für 1'089 Gesellschaften (51 %) bekannt: CHF 175 M kumuliert, mittlere Gesellschaft in der Klasse 20-100k; 286 davon (26 %) haben ein Kapital von mindestens CHF 100 000.

1'530 Unternehmen (72 %) sind mehrwertsteuerpflichtig, ein Zeichen realer Geschäftstätigkeit; 2'116 (100 %) haben mindestens ein eingetragenes Organ; 298 veröffentlichen eine allgemeine Telefonnummer oder E-Mail, 325 haben eine von ciblr geprüfte Website, und 128 schalten Stelleninserate auf Job-Room.

SHAB-Publikationen der letzten 90 Tage: 40 Neueintragungen, 21 Organänderungen, 16 Sitzverlegungen, 12 weitere Mutationen, 2 Liquidationen oder Löschungen.

Eintragungen pro Jahr

0501001502002020 : 12312320202021 : 16416420212022 : 14814820222023 : 15115120232024 : 19319320242025 : 17417420252026 : 1691692026
Noch aktive Unternehmen nach Jahr der Ersteintragung; 2026 laufend (helle Tönung).

Rechtsformen

Einzelunternehmen
90843 %
Gesellschaft mit beschränkter Haftung
78737 %
Aktiengesellschaft
27813 %
Kollektivgesellschaft
653,1 %
Coopérative
120,6 %
Die häufigsten Rechtsformen in dieser Branche.
Nach Grösse

Klein oder gross?

Mikrounternehmen
1'44868 %
Kleine Unternehmen
823,9 %
Mittlere Unternehmen
56026 %
Grosse Unternehmen
271,3 %
ciblr Grössenindex, berechnet aus den Registersignalen (Kapital, Rechtsform, Alter, MWST). n.v.: noch kein Signal.
Nach Ort

Wo sind sie?

St. Gallen
46522 %
Rorschach
793,7 %
Wil SG
612,9 %
Rapperswil SG
552,6 %
Bad Ragaz
482,3 %
Jona
442,1 %
Buchs SG
411,9 %
Gossau SG
391,8 %
Die 8 Gemeinden mit den meisten Unternehmen der Branche.
Häufige Fragen

Kurz gesagt.

Wie viele Unternehmen im Gastgewerbe sind im Kanton St. Gallen aktiv?

2'117 Unternehmen im Gastgewerbe sind im Kanton St. Gallen mit Status aktiv im Handelsregister eingetragen, das sind 6 % der 37'541 Unternehmen der Branche in der Schweiz.

Wie viele sind MWST-pflichtig?

1'530 dieser Unternehmen (72 %) sind gemäss UID-Register MWST-pflichtig, was in der Regel auf einen Umsatz über 100 000 CHF und eine tatsächliche Tätigkeit hinweist.

Wie komme ich an ihre Kontaktdaten?

ciblr schenkt Ihnen drei Tage Beobachtung dieser Zielgruppe: die letzten 30 Tage an Bewegungen innert einer Minute, dann zwei Morgensendungen mit dem, was sich bewegt hat, sobald es Neues gibt. Das Abonnement für 299 CHF pro Monat gibt Zugang zur ganzen Zielgruppe, mit Kontaktdaten, Excel-Export und Änderungsverfolgung.

Methode

Woher stammen diese Zahlen?

Zuletzt übernommene SHAB-Publikation für diesen Kanton: vor 18 Std.. 1'240 Publikationen in den letzten 30 Tagen übernommen. Die Organe werden direkt im kantonalen Handelsregister nachgelesen.

Jedes hier gezählte Unternehmen ist im Handelsregister (Zefix) mit Status «aktiv» eingetragen. Die Branche wird aus dem NOGA-Code des BFS abgeleitet, die Grösse schätzt ciblr aus den amtlichen Publikationen (Rechtsform, Kapital, gemeldete Beschäftigte, MWST-Pflicht), und «aktuelles Signal» bezeichnet eine SHAB-Publikation (Gründung, Mutation, Organ-, Kapital- oder Adressänderung) in den letzten 18 Monaten. Die Zahlen werden wöchentlich aus der ciblr-Datenbank neu berechnet. Keine Angabe wird gekauft oder erfunden.

Diese Unternehmen, mit Kontaktdaten.

ciblr schickt Ihnen drei Tage Beobachtung von Unternehmen im Gastgewerbe im Kanton St. Gallen: die letzten 30 Tage innert einer Minute, dann zwei Morgensendungen, sobald sich im Gebiet etwas bewegt. Für die ganze Zielgruppe kostet das Abonnement 299 CHF pro Monat, ohne Bindung.

Nachbarkantone

Und nebenan?

Dieselben Zahlen für die angrenzenden Kantone, nützlich für eine regionale Akquise.

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